Ciro Salvo concede il bis: per il secondo anno consecutivo la sua 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London si posiziona infatti al primo posto di 50 Top Europe, la speciale classifica dedicata alle migliori pizzerie del Vecchio Continente (Italia esclusa) di 50 Top Pizza, la più prestigiosa guida on-line di settore.

Il responso arrivato al termine della diretta streaming (con oltre 75.000 visualizzazioni totali) presentata da Federico Quaranta e trasmessa sui canali Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, La Voce di Napoli e Food Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

GLI ORGANIZZATORI

“Una scelta, quella della diretta streaming – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – dettata ovviamente dalla situazione sanitaria, che però non ha tolto fascino alla serata. Anzi, l’aver replicato l’ormai famigerato countdown di 50 Top Pizza, dalla 50esima alla prima posizione, anche per la classifica europea, ha aggiunto sicuramente molta suspense e regalato soddisfazioni ai partecipanti”.

La sede inglese di 50 Kalò si aggiudica anche il premio speciale per il miglior servizio di sala, Best Service 2020, mentre lo stesso Ciro Salvo si è aggiudicato l’importante riconoscimento di miglior pizzaiolo europeo dell’anno, Pizza Chef of the Year 2020. Un’incetta di allori che evidenzia ancora una volta il talento e la dedizione del pizzaiolo partenopeo, non solo a Napoli.

Passione per la pizza dimostrata in egual misura da tutti i protagonisti presenti in classifica, a partire dagli altri due locali sul podio: Via Toledo Enopizzeria di Vienna, guidata dal maestro pizzaiolo Francesco Calò, e Bijou di Parigi, dove a dare vita agli impasti è Gennaro Nasti.

GLI ALTRI PREMIATI

Alla pizzeria austriaca sono andati inoltre i premi speciali Performance of the Year 2020 e Best Wine List 2020. La Tonno e Cipolle di Nasti invece è stata nominata la Pizza of the Year 2020. Appena fuori dal podio i locali Bæst, di Copenaghen e La Pizza è Bella, di Bruxelles, ai quali sono andati rispettivamente i riconoscimenti Innovation and Sustainability 2020 e Made in Italy 2020. Tra gli altri European Special Awards da sottolineare il titolo di New Entry of the Year 2020 assegnato alla parigina Peppe Pizzeria.

I PAESI CON MAGGIOR NUMERO DI PIZZERIE IN CLASSIFICA

A guidare l’elenco di Paesi con il maggior numero di pizzerie presenti in classifica è l’Inghilterra, a quota 7, poi la Francia (6) e la Spagna (5); seguono con 3, a pari merito, il Belgio, la Germania e la Russia e ancora, con 2, Danimarca, Svezia, Svizzera, Finlandia, Irlanda e Polonia; infine, con un locale, Austria, Olanda, Norvegia, Portogallo, Ucraina, Scozia, Repubblica Ceca, Serbia, Ungheria, Romania ed Estonia.

“Il livello qualitativo medio delle pizzerie nel Vecchio Continente verificato dai nostri ispettori – concludono i tre curatori – è in costante aumento, con punte di eccellenza come quelle presenti in 50 Top Europe. Potremmo dire che se in Italia continua a giocarsi la Champions League della pizza, negli altri campionati europei vengono fatti comunque ogni anno dei passi in avanti. E a contribuire alla crescita di una cultura della buona pizza non sono solo più pizzaioli e imprenditori italiani emigrati all’estero o loro discendenti, ma anche professionisti di diverse nazionalità”.

 A seguire l’elenco completo di tutte le pizzerie presenti dalla prima alla 50esima posizione di 50 Top Europe 2020 e quello degli European Special Awards 2020.

50 Top Europe 2020

1          50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, London – England
2          Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria
3          Bijou, Paris – France
4          Bæst, Copenhagen – Denmark
5          La Pizza è Bella, Brussels – Belgium
6          Malafemmena, Berlin – Germany
7          Lilla Napoli, Falkenberg – Sweden
8          nNea, Amsterdam – Holland
9          Pizzeria Luca, Copenhagen – Denmark
10        Fratelli Figurato, Madrid – Spain

11        Kytaly, Geneva – Switzerland
12        La Bottega Siciliana, Moscow – Russia
13        L’Antica Pizzeria, London – England
14        Daroco Bourse, Paris – France
15        Pizzeria Luca, Helsinki – Finland
16        Cirillo’s , Dublin – Ireland
17        60 Secondi Pizza Napoletana, Munich – Germany
18        Oi Vita Pizzeria, London – England
19        Faggio Pizzeria, Paris – France
20        Vinoteket, Oslo – Norway

21        The Dough Bros – O’Connells, Galway – Ireland
22        Forno d’Oro, Lisbon – Portugal
23        ‘O Ver St. James’s, London – England
24        Araldo Arte del Gusto, Madrid – Spain
25        Vicoli di Napoli, London – England
26        Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Paris – France
27        Dalmata, Paris – France
28        MadreLievito Llacuna, Barcellona – Spain
29        Peppe Pizzeria, Paris – France
30        La Piola Pizza, Brussels – Belgium

31        Acqua & Farina, Lugano – Switzerland
32        La Balmesina, Barcellona – Spain
33        Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester – England
34        Positano, Kiev – Ukraine
35        Sodo Pizza, London – England
36        Oro di Napoli, Santa Cruz de Tenerife – Spain
37        Paesano Pizza, Glasgow – Scotland
38        450°C, Turku – Finland
39        NAPLES Authentic Neapolitan Pizza, Fürth – Germany
40        Pizza Nuova, Prague – The Czech Republic

41        450 Gradi, Lidingö – Sweden
42        De Superette Pizza, Gent – Belgium
43        Scrocchiarella, Moscow – Russia
44        Belli di Mamma, Budapest – Hungary
45        Majstor I Margarita, Belgrade – Serbia
46        Pizza 22 cm, Moscow – Russia
47        Animaletto Pizza Bar, Bucarest – Romania
48        Nonna Pizzeria, Warsaw – Poland
49        Ave Pizza, Warsaw – Poland
50        Kaja Pizza Köök, Tallinn – Estonia

European Special Awards 2020

Pizza Chef of the Year 2020 – S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra – Inghilterra

Best Service 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London, Londra – Inghilterra

Best Wine List 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria

Performance of the Year 2020 – PASTIFICIO DI MARTINO AWARD
Via Toledo Enopizzeria, Vienna – Austria

Pizza of the Year 2020 – SOLANIA AWARD
Tonno e Cipolle di Bijou, Parigi – Francia

Innovation and Sustainability 2020 – S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA AWARD
Bæst, Copenaghen – Danimarca

Made in Italy 2020 – LATTERIA SORRENTINA AWARD
La Pizza è Bella, Bruxelles – Belgio

Best Gluten Free Pizza 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD
Malafemmena, Berlino – Germania

Best Fried Food 2020 – OLITALIA AWARD
Malafemmena, Berlino – Germania

Territorial Identity 2020 – LATTERIA SORRENTINA AWARD
Lilla Napoli, Falkenberg – Svezia

 Model of Inspiration 2020 – D’AMICO AWARD
nNea Pizza, Amsterdam – Olanda

Best Mixed Drink 2020 – CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC AWARD
Pizzeria Luca, Copenaghen – Danimarca

Hospitality 2020 – SOLANIA AWARD
Kytaly, Ginevra – Svizzera

Best Format 2020 – PASTIFICIO DI MARTINO AWARD
La Bottega Siciliana, Mosca – Russia

Best Dessert List 2020 – OLITALIA AWARD
L’Antica Pizzeria, Londra – Inghilterra

Best Beer List 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD
Forno d’Oro, Lisbona – Portogallo

Best Aperitif List 2020 – BIRRIFICIO FRATELLI PERRELLA AWARD
Guillaume Grasso La vera Pizza Napoletana, Parigi – Francia

New Entry of the Year 2020 – SOLANIA AWARD
Peppe Pizzeria, Parigi – Francia

Best Takeaway Service 2020 – D’AMICO AWARD
La Piola Pizza, Bruxelles – Belgio

Partner dell’iniziativa:
Olitalia, Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, S.Pellegrino & Acqua Panna, D’Amico, Pastificio Di Martino, Solania, Latteria Sorrentina.