Vendemmia Experience – Cautiero Winery

Vendemmia e pranzo nel Taburno Camposauro

Tempo di vendemmia, quindi tempo di raccolta! E allora quale migliore occasione di questa per diventare protagonisti dell’annata 2020? La risposta è Vendemmia Experience. A ridosso del Parco Nazionale del Taburno Camposauro, l’Azienda agricola Cautiero punta tutto sul biologico e sul rispetto del territorio. Fulvio e Imma ci ospiteranno per questa giornata autentica a stretto contatto con la terra. Muniti di forbici e cassetta raccoglieremo luva ormai giunta a maturazione. Dopo la vendemmia scopriremo tutte le fasi successive che tramutano il mosto in “nettare degli Dei”. A finire un pranzo didattico con vini in abbinamento.

Informazioni

Data dell’evento Vendemmia Experience: Domenica 04 Ottobre 2020 dalle 10.00 alle 16.00
Luogo: Cautiero Winery, Contrada arbusti 82030 Frasso Telesino (BN)
Abbigliamento: Informale, scarpe comode (consigliate scarpe da trekking)
Costo: 50 Euro per i Non Soci, 45 Euro Soci Associazione Sud Food

Nel contributo di partecipazione è compreso la visita all’azienda vitivinicola, vendemmia tra i filari e brindisi con bollicine, illustrazione dei processi produttivi, pranzo didattico di 4 portante con 4 vini in abbinamento.

MENU’

Entrées
Charcuterie del Territorio
Treccia rustica con prosciutto e melanzane e pomodorini
Focaccia da grani antichi

in abbinamento
Campania Greco Igt “Trois” 2018

Prima Portata
Pasta e patate gialle e viola, mousse di provola di Agerola e emulsione di pomodoro Corbarino
in abbinamento
Orange Wine “Comm’era” 2019

Seconda Portata
Bon Bon di salsiccia con spuma di verdure dell’orto e riduzione di aglianico
in abbinamento
Campania Rosso Igt “Vivorosso” 2019

Dessert
Crostata ai fichi e mandorle
in abbinamento
Campania Igt Passito “Oro17” 2017

Prenotazioni

ISCRIZIONI CHIUSE, EVENTO SOLD OUT.

Per informazioni
Cellulare +39 347 896 2127 (Federica), +39 334 8419 565 (Antonio)

Email info@sudfood.com

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