La storia aziendale nasce con papà Raffaele che nel 1990 impianta le prime viti a Santa Paolina, frazione di Tufo ad alta vocazione vinicola: nel 2006 la loro prima vinificazione, ma è solo l’inizio di un’avvicente storia che vedrà come protagonista Marilena Aufiero, donna forte e determinata.
Nel 2013 sarà infatti proprio Marilena che definirà la nuova veste e filosofia di Cantine Bambinuto: solo uve di proprietà, solo lieviti indigeni e massima attenzione a tutta la filiera produttiva. Con le loro due versioni di Greco di Tufo Docg (il base e il Cru “Picoli”), Marilena riesce a catturare l’attenzione dei critici e Sommelier, conquistando finalmente il meritato riconoscimento. Sette ettari di vigneto tutti prevalentemente a Santa Paolina, con un’altitudine che varia dai 450 mt s.lm. fino ai 600 mt s.l.m. per il Cru “Picoli”. Una produzione che permette la conduzione familiare dell’azienda, con picchi che non superano le 19.000 bottiglie nelle migliori annate. Ma la produzione non si limita al solo vino: grazie infatti alla straordinaria inventiva di Marilena l’azienda produce ben due distillati ed un Greco “Chinato”, ma anche lievitati e biscotti da uve greco.
L’evento: “Greco di Tufo Experience”, Visita e Pranzo
In questa occasione Sud Food, in partnership con Cantine Bambinuto propone una giornata a “Porte Aperte” dove poter conoscere di persona Marilena e gli artigiani che si celano dietro a questi entusiasmanti vini. Un evento esclusivo dedicato ai soci ed amici di Sud Food, che punta come sempre alla “consapevolezza”.
Informazioni
Il programma prevede un Tour in vigna con colazione di benvenuto ed una visita della cantina con illustrazione dei processi produttivi. Dopo la visita è previsto un pranzo a KM0 con 4 portate e 3 vini + 1 distillato in abbinamento.
Per l’occasione sará proposto in degustazione in assoluta anteprima il Greco di Tufo Spumante Metodo Classico con ben 120 mesi di affinamento sui lieviti.
Data: Sabato 28 Maggio 2022 dalle 10.30 alle 16.30
Luogo: Cantina Bambinuto – Via Cerro, 21 – Santa Paolina (AV)
Prezzo: 45,00 € Ticket Standard, 40,00 € Ticket Soci*
* prezzo riservato a tutti i Soci in regola con la Tessera 2021-2022
Per raggiungere la struttura:
Uscita Avellino Est
Proseguire per Summonte, Tufo
📍LINK GOOGLE SEDE AZIENDA: https://goo.gl/maps/qgXwdCx12ALg1Gd37
ATTENZIONE Il giorno dell’evento i partecipanti riceveranno l’indirizzo con il punto di incontro stabilito per andare a visitare i vigneti.
Programma
- 10.30 Incontro presso il punto prestabilito
- 11.00 Arrivo in vigneto e colazione sul posto.
- 12.00 Illustrazione della cantina aziendale e dei punti salienti della vinificazione.
- 13.00 Pranzo nella sala degustazione dell’azienda con 4 portate in abbinamento ai vini/distillati dell’azienda.
- 16.30 Ringraziamenti e saluti
Prenotazioni
L’evento è a numero chiuso e pertanto la prenotazione è impegnativa ed OBBLIGATORIA. Di seguito ecco indicati i dati per il pagamento del contributo di partecipazione.
Si consiglia vivamente di chiedere disponibilità dei posti ai recapiti in calce prima di effettuare la prenotazione.