Fettuccine Zucca, Gamberi e Provola

Fettuccine Zucca, Gamberi e Provola – Cinque Terre DOP Bianco – Una ricetta semplice, ma di grande effetto e gusto. Scegliere gamberi freschissimi e preparare un fumetto con le teste e il carapace aggiungendo cipolla, carote, sedano, una patata e una zucchina. Meglio scegliere una zucca KM0 dal vostro produttore di fiducia dal colore arancio…

Risotto zucca e noci: le materie prime innanzitutto

Risotto zucca e noci: le materie prime innanzitutto Autunno e il fresco ritorna…! Ma come riscaldare i nostri cuori (ed i nostri palati!)? Vi proponiamo di farlo così, con un piatto tutto autunnale  dal sapore unico: il risotto zucca e noci. La zucca che andremo a preparare in questa ricetta è quella “piena di Napoli”…