Pizzaut, la pizzeria gestita dai ragazzi autistici diventa itinerante

L’inaugurazione avrebbe dovuto avere luogo lo scorso 2 aprile, in concomitanza con la Giornata mondiale della consapevolezza sull’autismo, ma l’emergenza Coronavirus ha fatto slittare il tutto a data da destinarsi, almeno per quello che riguarda l’inaugurazione vera e propria, perchè un’inaugurazione, anche se virtuale c’è stata. È il progetto “Pizzaut – Nutriamo l’inclusione”, progetto sociale…

Angelo Silvestri: il bello di essere un Pizzalier

Tra le nuove professioni legate al mondo del food c’è una professione che ci ha incuriosito particolarmente, quella del Pizzalier. Dal nome che ricorda quello del Sommelier, si può ben intuire cosa fa questo professionista che opera principalmente nel settore della pizza. Nella città di Napoli, patria della pizza, dove si trovano anche le storiche…