La pizza di scarola alla napoletana è uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea. Una delle pizze più amate di sempre, che si prepara con la scarola stufata, uva passa, pinoli, olio extravergine, acciughe e pochi altri ingredienti. Oggi questo piatto della tradizione della cucina napoletana, è apprezzato ovunque. Ecco tutti gli ingredienti ed il procedimento,…
Categoria: Ricette Originali
Independence Day. Ricette tipiche americane per festeggiare il 4 luglio
Il 4 luglio è il giorno dell’Indipendenza degli Stati Uniti d’America noto come Independence Day. Una festa che commemora la Dichiarazione d’indipendenza degli Stati Uniti d’America avvenuta il 4 luglio 1776, e dove il cibo fa la sua parte. La tradizione nacque grazie a John Adams, il secondo presidente degli Stati Uniti, che per festeggiare…
Caffè freddo: delizia dell’estate. Da shakerato al caffè del nonno. Tutti da provare
Molti anni fa, si usava conservare nel frigo il caffè per sorseggiarlo di tanto in tanto bello freddo durante la giornata. Un’usanza che ancora oggi qualcuno mantiene, e che durante l’estate è quasi un’abitudine. Il caffè freddo oggi è di uso comune e di modi per farlo e gustarlo ce ne sono tanti. Da semplicemente freddo…
Cannoli Siciliani, la ricetta tradizionale per farli in casa
Il più famoso dolce siciliano è il cannolo. I Cannoli Siciliani sono, come dice il nome, dolci tipici della regione Sicilia. In origine il Cannolo Siciliano veniva preparato in occasione del Carnevale, ma la sua popolarità ha fatto sì che alla fine sia diventato un dolce preparato durante tutto l’anno. La ricetta originale dei Cannoli Siciliani prevede che il…
Tagliolini al limone, la ricetta della Costiera Amalfitana
I tagliolini al limone sono un primo piatto dal gusto fresco e delicato, ideali per un pranzo primaverile o estivo. Per la preparazione è consigliato l’utilizzo della pasta fresca che potrete realizzare anche in casa. Per la preparazione del condimento basterà avere in casa il burro, l’olio, prezzemolo tritato e dei limoni, preferibilmente quelli biologici…
Torta Danubio, una tipicità campana da fare dolce o salata. Le ricette
La torta Danubio è una ricetta tipica della Campania, che si può preparare in versione dolce o salata. La sua caratteristica è la forma, infatti è realizzata con un insieme di palline, ripiene di delizie salate o dolci. Una torta ideale per aperitivi e feste per bambini. Una torta salata se ripiena di prosciutto, formaggio…