Pizza di Scarola alla napoletana. La ricetta della tradizione

La pizza di scarola alla napoletana è uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea. Una delle pizze più amate di sempre, che si prepara con la scarola stufata, uva passa, pinoli, olio extravergine, acciughe e pochi altri ingredienti. Oggi questo piatto della tradizione della cucina napoletana, è apprezzato ovunque. Ecco tutti gli ingredienti ed il procedimento,…

Independence Day. Ricette tipiche americane per festeggiare il 4 luglio

Il 4 luglio è il giorno dell’Indipendenza degli Stati Uniti d’America noto come Independence Day. Una festa che commemora la Dichiarazione d’indipendenza degli Stati Uniti d’America avvenuta il 4 luglio 1776, e dove il cibo fa la sua parte. La tradizione nacque grazie a John Adams, il secondo presidente degli Stati Uniti, che per festeggiare…

Cannoli Siciliani, la ricetta tradizionale per farli in casa

Il più famoso dolce siciliano è il cannolo. I Cannoli Siciliani sono, come dice il nome, dolci tipici della regione Sicilia. In origine il Cannolo Siciliano veniva preparato in occasione del Carnevale, ma la sua popolarità ha fatto sì che alla fine sia diventato un dolce preparato durante tutto l’anno. La ricetta originale dei Cannoli Siciliani prevede che il…

Tagliolini al limone, la ricetta della Costiera Amalfitana 

I tagliolini al limone sono un primo piatto dal gusto fresco e delicato, ideali per un pranzo  primaverile o estivo. Per la preparazione è consigliato l’utilizzo della pasta fresca che potrete realizzare anche in casa. Per la preparazione del condimento basterà avere in casa il burro, l’olio, prezzemolo tritato e dei limoni, preferibilmente quelli biologici…

Torta Danubio, una tipicità campana da fare dolce o salata. Le ricette 

La torta Danubio è una ricetta tipica della Campania, che si può preparare in versione dolce o salata. La sua caratteristica è la forma, infatti è realizzata con un insieme di palline, ripiene di delizie salate o dolci. Una torta ideale per aperitivi e feste per bambini. Una torta salata se ripiena di prosciutto, formaggio…