Aperitivo in Vigna: Open Day con degustazione da Cautiero Winery

Dopo questo lungo periodo di restrizioni le cose sembrano tornare pian piano alla normalità. La ripresa delle attività turistiche aumenta il ventaglio di proposte per le uscite fuori porta all’insegna della cultura e della buona tavola. Nell’ultimo weekend di questo Maggio molte regioni del Sud Italia saranno baciate dal sole e temperature non eccessivamente calde….

Primi segnali positivi dalle cantine italiane: calano le giacenze

Dopo un ano difficile arrivano le prime ottime notizie dalle cantine italiane. Prime prove di rimbalzo per il vino italiano, dopo oltre un anno in forte tensione. Secondo i dati dell’Osservatorio di Unione italiana vini, sono notevolmente calate le giacenze nelle cantine al 30 aprile. Gli stock in cantina che nonostante una vendemmia più ricca…

Taste in Sud: arrivano le Wine Box di Sud Food

In questo periodo di “astinenza” dai corsi di formazione in presenza, la voglia di mettersi in gioco e creare nuove idee ha spinto Sud Food a creare un nuovo format dedicato alla formazione da casa. “TasteinSUD rispecchia un’esigenza ben precisa del mercato: capirne di più sui vini che si degustano attraverso proposte mensili sempre nuove,…

Il Nocera, un vitigno minore e 5 vini da provare

Se non avete mai sentito parlare dell’uva nocera non sentitevi in colpa: è un vitigno minore di origini antiche anche se il suo riconoscimento nel registro delle viti arriva soltanto nel 1970. E’ diffuso soprattutto nella zona di Messina, anche se si trovano discrete produzioni nella vicina Calabria. La sua origine precisa non è facile…