MASTERCLASS – I difetti del Vino

Alterazioni sensoriali del Vino

Si parla spesso di qualità organolettiche di un vino, ma poniamo sempre poca attenzione ai suoi difetti e malattie che possono provenire da eventuali errori in cantina o da una cattiva conservazione.

Tu sapresti riconoscerli? Tappo, zolfo, aceto, gusto di luce…un viaggio attraverso le caratteristiche negative di un vino e delle probabili cause che lo hanno penalizzato.

Un seminario che ci manterrà allenati e ancora più preparati per le nostre prossime degustazioni.
A concludere l’approfondimento una degustazione di 4 vini non difettati (menomale!).

Informazioni

Quando? 29 Aprile 2019, dalle ore 20.00 alle ore 22.30

Dove? Hotel Piazza Bellini, via S.Maria di Costantinopoli 101, Napoli

Contributo di partecipazione 45 € (55€ per i non soci)

Prenotazioni

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