Primitivo di Manduria 2015 DOP – Attanasio

Introduzione Si parla spesso del binomio “qualità vs quantità” e mai come nel caso della vinificazione la qualità richiede selezione e controllo sulle materie prime. Proprio per questo i produttori che vogliono creare vini di pregio, hanno scelto i metodi di coltivazione tradizionali  e basse rese privilegiando la qualità. Ne è un esempio il Primitivo…

San Marzano Wines – Talò Salento IGP Malvasia Nera 2018

San Marzano Wines La storia aziendale Una delle ragioni della fortuna del vino è che ogni bottiglia racconta una storia. La storia che vi racconto in questo articolo comincia in Salento: lì si trova il vigneto da cui Cantine San Marzano produce il vino che abbiamo scelto per questa degustazione, il Talò Malvasia Nera Salento…

Susumaniello, l’antico vitigno salentino – 5 etichette da non perdere

Il Susumaniello Il vitigno che rischiava di scomparire Il susumaniello è un vitigno a bacca rossa autoctono della Puglia, coltivato prevalentemente nella zona del Salento.Questo vitigno deve il suo nome al fatto che nel suo primo decennio di vita, è molto produttivo, tanto da caricarsi in modo sproporzionato di grappoli di uva, proprio come un “somarello”. Negli…