Institut Greg Brotcorne, è l’istituto di ricerca e sviluppo nel settore pizza, nato dall’idea di Grégory Brotcorne. L’istituto cura differenti tipologie e livelli di esperienza. Dalla gestione di un’attività già essente alla formazione di aspiranti pizzaioli, con un metodo del tutto innovativo e originale, raggiungendo i corsisti in tutta Europa. Una realtà conosciuta e consolidata a…
Tag: Pizza
La dieta della Italia agli Europei: pizza nello spogliatoio dopo la partita
La Nazionale Italiana di Calcio è pronta al debutto agli Europei contro la Turchia in programma il prossimo 11 giugno 2021 allo Stadio Olimpico di Roma. Tra allenamenti, conferenze e molto altro, gli azzurri di Mister Roberto Mancini si ritrovano tutti a tavola nel ristorante del Centro Sportivo di Coverciano. La dieta dell’Italia è molto…
Pizzeria ‘Diè Gustibus’: Diego Ciraudo racconta il sogno realizzato in piena pandemia
Diè Gustibus è la scommessa vinta da Diego Ciraudo, giovane pizzaiolo che dopo aver girato il mondo con una lunga esperienza a Vienna, decide di tornare nella sua amata Campania e investire nella sua terra. La sua carriera nel mondo della pizza inizia per puro caso come lui stesso ci racconta: “Mi avvicino al mondo della…
La “Pizzeria Tutto Bene” a Casoria: la scommessa vinta da Cristofaro Petito
Che periodo è quello che sta attraversando? “Purtroppo mi sono ritrovato in un momento buio tra lockdown e tensioni varie non è stato semplice, ma ogni giorno di lavoro è un giorno di scuola e grazie anche alla determinazione dei miei collaboratori ci siamo impegnati a resistere”. Come definisce la brigata della “Pizzeria Tutto Bene”? “Siamo…
Il “Pizza Village” torna a Napoli: ecco le date dell’evento dedicato alla pizza
Napoli – Seconda tappa per il Coca-Cola PizzaVillage@Home in programma a Napoli dal 3 al 6 giugno p.v. L’innovativo format phigital, ideato e prodotto da Oramata Grandi Eventi e AADV Entertainment, dopo il successo del primo appuntamento a Palermo lo scorso mese di marzo, approda nella capitale mondiale della pizza con un’edizione speciale diffusa a sostegno…
Francesco Di Ceglie presenta il rinnovato “Il Monfortino”: nel cuore di Caserta la tradizione napoletana della pizza
Per tutti gli amanti della tradizionale pizza napoletana al numero 7 di Via Giulia, Centurano in provincia di Caserta c’è “Il Monfortino” che si ripropone in un una veste del tutto nuova. Il progetto di rinnovamento è ideato e curato personalmente dall’imprenditore e pizzaiolo Francesco Di Ceglie, La pandemia da Covid e le restrizioni adottate dal Governo, hanno costretto…