Grégory Brotcorne racconta il suo impegno all’istituto di ricerca e sviluppo nel settore pizza

Institut Greg Brotcorne, è l’istituto di ricerca e sviluppo nel settore pizza, nato dall’idea di Grégory Brotcorne. L’istituto cura differenti tipologie e livelli di esperienza. Dalla gestione di un’attività già essente alla formazione di aspiranti pizzaioli, con un metodo del tutto innovativo e originale, raggiungendo i corsisti in tutta Europa.  Una realtà conosciuta e consolidata a…

La dieta della Italia agli Europei: pizza nello spogliatoio dopo la partita

La Nazionale Italiana di Calcio è pronta al debutto agli Europei contro la Turchia in programma il prossimo 11 giugno 2021 allo Stadio Olimpico di Roma. Tra allenamenti, conferenze e molto altro, gli azzurri di Mister Roberto Mancini si ritrovano tutti a tavola nel ristorante del Centro Sportivo di Coverciano. La dieta dell’Italia è molto…

La “Pizzeria Tutto Bene” a Casoria: la scommessa vinta da Cristofaro Petito

Che periodo è quello che sta attraversando?  “Purtroppo mi sono ritrovato in un momento buio tra lockdown e tensioni varie non è stato semplice, ma ogni giorno di lavoro è un giorno di scuola e grazie anche alla determinazione dei miei collaboratori ci siamo impegnati a resistere”. Come definisce la brigata della “Pizzeria Tutto Bene”? “Siamo…

Francesco Di Ceglie presenta il rinnovato “Il Monfortino”: nel cuore di Caserta la tradizione napoletana della pizza

Per tutti gli amanti della tradizionale pizza napoletana al numero 7 di Via Giulia, Centurano in provincia di Caserta  c’è “Il Monfortino” che si ripropone in un una veste del tutto nuova. Il progetto di rinnovamento è ideato e curato personalmente dall’imprenditore e pizzaiolo Francesco Di Ceglie, La pandemia da Covid e le restrizioni adottate dal Governo, hanno costretto…