L’Italia della pasticceria ha vinto la Coppa del Mondo. Per la terza volta nella storia della competizione mondiale gli Azzurri salgono nuovamente sul podio. Una grande enorme, l’arena del Sirah di Lione è in visibilio e si canta l’inno di Mameli. Una vittoria grazie al team composto da Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia,…
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Quando il food sposa il design. A Vietri una gelateria con coni gelato in polistirolo sospesi in aria
Capita molto spesso che proprio il food è fonte di ispirazione per opere artistiche. E che quindi una semplice idea, diventa una super idea! È il caso della gelateria Dolcefreddo in Costiera Amalfitana nel comune di Vietri sul Mare, dove un’idea semplice ha impreziosito e reso unico il design, facendo venire l’acquolina e la voglia…
Rocco Cannavino il “re” del cornetto Ischitano DOC: “Vogliamo espanderci in tutta Italia e nel Mondo”
Quando si parla di cornetto Ischitano DOC non si può non parlare di Rocco Cannavino per tutti Zio Rocco. Considerato il “re” del cornetto napoletano, Rocco Cannavino da diversi anni allieta la colazione dei napoletani fornendo i deliziosi cornetti ai bar di Napoli e provincia. Tantissimi i partenopei che ogni mattina hanno avuto tra le…
Crostata Maiolica ispirata alle piastrelle della Costiera, la nuova torta della pasticceria De Vivo di Pompei
Crostata Maiolica, è la nuova nata in casa De Vivo, la pasticceria pompeiana dell’imprenditore Marco De Vivo. Una maiolica tutta da gustare, una torta che sa di Costiera e soprattutto di buono. Tutti i profumi familiari, i sapori freschi e lo stile tipico della Costiera in una Crostata che unisce bellezza, territorialità, tradizione e gusto. Ad…
Le “Ferratelle”, dolcetti che cuociono il tempo di un’Ave Maria e un Padre Nostro
Le “Ferratelle” sono un dolce tipico dell’Abruzzo serviti soprattutto durante le feste e i matrimoni. Classiche cialde di pasta da biscotto, cotte con una doppia piastra con delle scanalature che viene scaldata sul fuoco e che conferisce a questo dolce il suo disegno caratteristico. L’impasto tradizionale prevede l’utilizzo di uova, zucchero, olio extravergine di oliva,…
SfogliateLab presenta il Mokamisù: il classico Tiramisù servito in una moka
Arriva il Mokamisù – Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana, ed è apprezzato in tutto il mondo. È anche uno dei dolci più versatili, in quanto la sua ricetta, estremamente semplice, oggi vanta decine di varianti (alla frutta, al pistacchio, agli amaretti, etc.). Nella versione classica è composto da strati…