L’Italia è campione del mondo di pasticceria

L’Italia della pasticceria ha vinto la Coppa del Mondo. Per la terza volta nella storia della competizione mondiale gli Azzurri salgono nuovamente sul podio. Una grande enorme, l’arena del Sirah di Lione è in visibilio e si canta l’inno di Mameli. Una vittoria grazie al team composto da Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia,…

Le “Ferratelle”, dolcetti che cuociono il tempo di un’Ave Maria e un Padre Nostro

Le “Ferratelle” sono un dolce tipico dell’Abruzzo serviti soprattutto durante le feste e i matrimoni. Classiche cialde di pasta da biscotto, cotte con una doppia piastra con delle scanalature che viene scaldata sul fuoco e che conferisce a questo dolce il suo disegno caratteristico.  L’impasto tradizionale prevede l’utilizzo di uova, zucchero, olio extravergine di oliva,…

SfogliateLab presenta il Mokamisù: il classico Tiramisù servito in una moka

Arriva il Mokamisù – Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana, ed è apprezzato in tutto il mondo. È anche uno dei dolci più versatili, in quanto la sua ricetta,  estremamente semplice, oggi vanta decine di varianti (alla frutta, al pistacchio, agli amaretti, etc.). Nella versione classica è composto da strati…