Lo Chef casertano Adriano Di Silvio: “L’agricoltura è alla base del mio progetto ‘Il Cuoco Agricolo'”

La storia della gastronomia è un percorso legato ad avvenimenti scanditi dai comportamenti umani nel corso dei secoli. La ricerca, il cibo, la lotta per procurarselo hanno determinato la storia di intere civiltà. La ricerca di Adriano Di Silvio possiamo riassumerla in un’unica formula vincente: struttura, ingredienti, qualità, cucina. Un progetto innovativo quello del “Cuoco…