5 fantastici panini da fare a casa come al pub. Le ricette

5 fantastici panini da fare a casa. Le ricette

Panini
Hai nostalgia della tua paninoteca preferita? Ecco per te 5 gustosissime ricette di panini da preparare direttamente a casa tua. 

LE RICETTE

– Salsicce, friarielli e provola
Lavare e asciugare i friarielli (Broccoli). Mettere dell’olio in una padella e soffriggere le salsicce. Una volta ben cotte, togliere le salsicce, mettere nella stessa padella uno spicchio di aglio e poi i friarielli, in modo che da farli insaporire con il sapore delle salsicce, aggiustare di sale e peperoncino (se piace). Tagliare i panini a metà, passarli con la parte interna sulla piastra. Comporre i panini inserendo i friarielli, le salsicce e la provola precedentemente passata sulla piastra. 

Birra Consigliata: Festbier

– Melanzane a funghetto hamburger e provola 
Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti, metterli in un colapasta. Porre il colapasta in una ciotola. aggiungere del sale alle melanzane e coprire con una pentola colma di acqua che faccia pressione sulle melanzane. Dopo qualche ora, strizzare le melanzane per togliere l’acqua in eccesso e friggerle. Farle asciugare dell’olio in eccesso su carta da cucina.

PER IL SUGO: mettere in una padella olio aglio e far soffriggere, aggiungere i pomodori pelati, aggiungere il basilico e aggiustare di sale, e far cuocere fino a cottura. Quando il pomodoro vi sembrerà cotto, aggiungere le melanzane e far cuocere per qualche altro minuto. Cuocere gli hamburger sulla piastra o anche in padella. Tagliare i panini, passarli con la parte interna sulla piastra e comporli con melanzane a funghetto, hamburger e provola filante precedentemente cotta sulla piastra. 

Birra consigliata: IPA

– Porchetta di Ariccia, rucola, provola e patate al forno 
Lavare e pelare le patate. Tagliarle a pezzetti (medio grandi), cuocerle al forno con olio rosmarino sale e pepe. Lavare la rucola e condirla con sale, olio e limone. Tagliare i panini, passarli in padella con la parte interna e comporli una volta che le patate sono pronte. Inserire quindi patate, la porchetta di Ariccia, la rucola e la provola cotta sulla piastra.  

Birra consigliata: Belgium Tripel

– Polpette al sugo e mozzarella 
Mettere in ammollo del pane raffermo, strizzarlo e aggiungere della carne macinata, prezzemolo, uova, sale e pepe. Formare delle polpette con le mani e friggerle. Porle sulla carta da cucina per asciugare l’olio in eccesso.

PER IL SUGO: in una pentola far soffriggere olio e uno spicchio d’aglio. Aggiungere della passata di pomodoro e far cuocere. Una volta che il sugo di pomodoro è pronto, porre nel sugo le polpette una ad una. Tagliare i panini a metà, passarli sulla piastra con la parte interna e comporli inserendo all’interno le polpette e la mozzarella. 

Birra consigliata: Golden Ale

– Cotoletta di pollo, rucola, patatine fritte e Cheddar (Altro formaggio o provola)
Infarinate il petto di pollo, passatelo poi nell’uovo battuto con un po’ di sale e poi nel pan grattato. Friggere le cotolette in una padella con l’olio. In un’altra padella friggere le patatine (Vanno bene anche quelle surgelate). Tagliare i panini, passare la parte interna sulla piastra, inserire al loro interno la cotoletta di pollo, le patatine, la rucola condita con sale, olio e limone e aggiungere una fettina di Cheddar (Altro formaggio o la provola).

Birra consigliata: Maibock

Buon Appetito!

Nunzio Zeccato
Link

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *