Il marchio italiano di pasta “Miscusi” annuncia l’apertura di un nuovo ristorante a Londra. Con questa apertura avvia così la fase di internazionalizzazione che ha come obiettivo quello di «diffondere lo stile di vita mediterraneo nel mondo, attraverso una pasta dagli ingredienti rigenerativi per l’uomo e per l’ambiente». Miscusi ha recentemente concluso un round di investimento da 20 milioni di euro guidato da Mip, il fondo di venture capital di cui Angelo Moratti è anchor investor, con il sostegno del fondo americano Kitchen Fund già investitore di numerose realtà food internazionali di successo, tra cui SweetGreen.
“Miscusi”: brand italiano di pasta fresca apre a Londra
La nuova apertura, è a Covent Garden, meta amata da turisti e londinesi con i suoi negozi, teatri e l’energia che da sempre lo contraddistingue rimanendo una delle destinazioni più iconiche della capitale inglese. Un locale, di circa 400 mq, che potrà ospitare sino a 163 coperti tra interno, dehor e una terrazza al primo piano.
Alberto Cartasegna, classe 1989, fondatore e ceo del brand
«È da quando abbiamo aperto il primo locale a Milano nel 2017 che vogliamo portare miscusi nel mondo. Dopo 4 anni, una dozzina di ristoranti in una manciata di città Italiane e milioni di clienti soddisfatti – ha spiegato Alberto Cartasegna, classe 1989, fondatore e ceo di Miscusi a Il Sole 24 Ore – siamo pronti a parlare inglese! Londra è la prima città Internazionale dove porteremo prodotto, persone e stile. Londra è anche la città dove ho iniziato a lavorare a 18 anni, nella ristorazione. Competitiva, costosa e complicata (vedi brexit), ma palcoscenico internazionale e megafono che accelererà la diffusione della nostra missione».
«Miscusi nasce da un un’idea semplice, ma potente, che poggia sui fondamentali del nostro Paese: famiglia, ospitalità, convivialità, casa. La pasta unisce e rende felici, è sempre stato uno dei nostri motti. In un mondo che ancora combatte il Covid e si prepara ad affrontare sfide complicate per sopravvivere al climate change. miscusi vuole essere bandiera di speranza e ispirazione per le future generazioni, in Italia e nel mondo. Il cibo avrà ruolo centrale nelle sfide di domani e miscusi vuole essere parte della soluzione, perché con un piatto di pasta è possibile, non solo essere felici e stare bene, ma anche rigenerare la nostra terra».