L’azienda La storia dell’azienda Angelo D’Uva nasce negli anni ’40 con nonno Angelo, il quale con grande passione per la propria terra inizia a piantare le prime viti. Negli anni ’60 Sebastiano, figlio di Angelo, si occupa di ampliare i vigneti che poi passeranno nelle mani del figlio Angelo che attualmente conduce, assieme all’enologo Donato…
Autore: Antonio Formicola
Classe 1983, figlio del Vesuvio, cresciuto a pane e informatica. Appassionato della buona tavola come da tradizione familiare, oggi mi occupo di formazione e consulenza in enogastronomia. Sono Sommelier Professionista, Degustatore Birra ed Assaggiatore di Formaggi.
Fiano di Avellino DOCG 2016 – Vigne Guadagno
Azienda L’azienda Vigne Guadagno è situata a Montefredane in provincia di Avellino a circa 450 s.l.m.. La proprietà è della famigliia Guadagno che nel 2010 si trova in possesso di un vigneto di uva fiano, proprio nel cuore dell’areale di produzione del Fiano di Avellino DOCG. Prima vendemmia quello stesso anno con una sola etichetta,…
Cautiero Winery: l’azienda biologica che ha puntato tutto sul territorio
Con l’imbottigliamento delle nuove annate ed approfittando di questo momento di quiete i proprietari dell’azienda vitivinicola Cautiero hanno organizzato un tour on line a cui la nostra Associazione ha preso parte. Il Tour inizia con la storia aziendale e giro in vigna, a seguire degustazione delle etichette iconiche dell’azienda. Storia e fondazione Frasso Telesino, Benevento….
Ginberg, l’autentico gin italiano di Officina degli Infusi che ha trionfato ai Gin Awards World 2020
Si racconta da sempre che la storia del gin affondi le sue radici nelle terre del nord Europa. Ma ne siamo proprio certi? È davvero così? In realtà il gin, che mai come in questo periodo vive un momento di grande splendore, è più radicato di quanto immaginiamo alla nostra storia e alla nostra cultura,…
Cacioricotta del Cilento: 5 aziende dove poterlo acquistare
Cacioricotta – Siamo nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, un territorio perlopiù “incontaminato” e da sempre vocato alla pastorizia ed all’agricoltura. Macchia mediterranea, erbe cespitose ed alberi bassi rappresentano l’alimentazione ideale per le capre, che nei secoli hanno differenziato una razza autoctona con specifiche caratteristiche. La capra del Cilento infatti si divide in…
Amaro Jefferson – Dal profondo Sud al tetto del mondo!
Eccellenza e qualità delle materie prime, conoscenza e sapienza delle tecniche tradizionali, passione e voglia di emergere, sono spesso gli ingredienti che fanno dei prodotti del Sud delle eccellenze mondiali. Jefferson Amaro Importante nasce dalla passione e dalla tenacia di Ivano Trombino di Vecchio Magazzino Doganale, che dopo una lunga e approfondita ricerca, ricostruisce la storia…