VIA S.MARIA DI COSTANTINOPOLI 101
Introduzione
Con il progetto Sud Food si intende valorizzare e promuovere il patrimonio enogastronomico dell’Italia partendo proprio dal Sud. Il nostro Corso Approfondimento Vino dedicato alle regioni del Sud Italia è riservato ai soci che hanno già preso parte al Corso di Avvicinamento al Vino con la nostra Associazione. Scopriremo assieme ai nostri Sommelier i territori con la sua storia e la gastronomia, le zone vitivinicole ed i vitigni delle singole regioni. Guarderemo con occhio attento e consapevole il Sud Italia, terra di grandi vini e grandi produttori.
Informazioni
Quando? 8-29 Maggio 2018, il martedì sera dalle 20.00 alle 22.00
Dove? Hotel Piazza Bellini, via Santa Maria di Costantinopoli (NA)
Il corso è composto da 4 lezioni teorico pratiche con almeno 3 vini a serata + 1 cena finale dedicata all’abbinamento cibo-vino.
Costo del corso : 180 €
Il corso è riservato ad un massimo di 20 partecipanti (il corso partirà al raggiungimento di minimo 15 partecipanti)
Programma
1° Lezione
- Sardegna e Abruzzo
Presentazione delle regioni con cenni di Storia e Gastronomia.
Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
Almeno 3 Vini significativi delle regioni trattate.
2° Lezione
- Puglia e Molise
Presentazione delle regioni con cenni di Storia e Gastronomia.
Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
Almeno 3 Vini significativi delle regioni trattate.
3° Lezione
- Campania e Basilicata
Presentazione delle regioni con cenni di Storia e Gastronomia.
Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
Almeno 3 Vini significativi delle regioni trattate.
4° Lezione
- Sicilia e Calabria
Presentazione delle regioni con cenni di Storia e Gastronomia.
Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
Almeno 3 Vini significativi delle regioni trattate.
5° Lezione (esterna)
- Cena didattica finale con 4 portate e 4 vini presso il ristorante di una Azienda Vitivinicola Campana.
Per info e prenotazioni
Cellulare +39 334 8419 565
Email [email protected]