TARANTA POWER – Campania vs Puglia

TARANTA POWER

Puglia vs Campania

L’Associazione Sud Food intende valorizzare e promuovere il patrimonio enogastronomico dell’Italia partendo proprio dal Sud, difendendo l’equilibrio del mercato locale con supporto ai consumatori ed ai produttori. Proprio con questo obiettivo abbiamo creato Beviamoci SUD, un format di Eventi e Tour che con la convivialità che ci contraddistingue, invoglia sempre più persone al consumo consapevole dei prodotti enogastronomici.

Questa volta a scontrarsi due regioni dal terroir autentico e dalla storia millenaria: da una parte la Campania con la sua reale cucina nata dall’influenza e fusione delle mille popolazioni che l’hanno attraversata; dall’altra la Puglia tacco dello stivale, terra dai mille colori, dai paesaggi incontaminati e incantati, frutto del ritmo della Taranta e della Pizzica, terra di vino eccelso.

Una evento indimenticabile dove riscopriremo le radici della cucina Campana che nei suoi piatti impone una assoluta devozione.
Nella serata 4 preparazioni godereccie preparate dallo Chef Patron incontreranno 4 vini Pugliesi abbinati dal nostro Sommelier Antonio.

INFORMAZIONI

Quando? Venerdì 17 Maggio, ore 20.00
Dove? Mo’ Mangi Bistrot, Via Giovanni Paladino n. 26, 80138 Napoli
Contributo di partecipazione: 30 euro prezzo Soci (35 non soci)

MENU

Entreé

Carciofo al bicchiere
(carciofo, provola, salame)
Rosa di Scammaro
(vermicelli, olive verdi e nere, uva passa, pecorino)
Salento Bianco IGT “Luna” 2017 – Conti Zecca

Prima portata

‘A coppola di Garibaldi
(timballo di pasta con besciamella, funghi, piselli, prosciutto, formaggio)
Castel del Monte Riserva DOCG “Vigna Pedale” 2015 – Torrevento

Seconda portata

Braciola alla Salernitana e Ciambotta
(carne di vitello, caprino, lardo, prezzemolo, aglio)
Primitivo di Manduria DOC “SanGaetano” 2017 Magnum – Due Palme

Dessert

Torta beneventana
(crema di ricotta,cioccolato, liquore strega)

Salento Aleatico IGT “Celestiaco” 2015 – I Buongiorno

COME PRENOTARE

SIAMO SPIACENTI DI COMUNICARVI CHE L’EDIZIONE DI VENERDI’ 17 MAGGIO È SOLD OUT.
Ad ogni modo è già disponibile la nuove edizione dell’evento,
PRENOTATI CLICCANDO SUL
LINK


Per qualsiasi altra informazione ti invitiamo a contattarci ai seguenti recapiti

Email info@sudfood.com
Telefono +39 334 8419 565