Cioccolato: viaggio tra storie, tipologie ed abbinamenti

Felicità da mangiare

Nella vita quotidiana, tra incertezze e complessità, alcune gioie rimangono universali e indiscusse. Tra queste, il cioccolato detiene un posto speciale. Sud Food, Associazione campana di Degustatori, si prepara ad accogliere un nuovo ed affascinante appuntamento dedicato al cibo degli Dei.

L’evento organizzato in collaborazione con la storica Cioccolateria Silva guiderà i partecipanti attraverso un viaggio sensoriale che esplorerà la profonda connessione tra cultura, gusto ed innovazione. L’evento, ideato sia per appassionati che per professionisti, rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire le varie tipologie di cacao, i metodi di lavorazione e di degustazione. Per concludere in bellezza la degustazione saranno proposti 3 vini in abbinamento a 3 cioccolati iconici e selezionati per l’occasione. Inoltre per ogni partecipante è prevista un delizioso omaggio da portare a casa.

Eddy Silva e l'arte del cioccolato

Eduardo Costanzo, in arte Eddy Silva, è un maestro cioccolatiere di quarta generazione e due volte premiato agli International Chocolate Awards. La sua famiglia produce cioccolato dal 1925, ma è stato Eduardo, insieme ai suoi fratelli, a segnare il cambio di rotta dell’azienda: ricerca, studio e ambizione sono diventati gli ingredienti chiave per la nuova veste della Cioccolateria Silva. “Non siamo abituati a ricercare la qualità nel cioccolato: soprattutto al Sud, c’è bisogno di elevare il gusto a un livello superiore,” afferma Eddy Silva. Le sue parole riecheggiano come un imperativo per promuovere attivamente la cultura del cacao e del cioccolato di qualità attraverso eventi e degustazioni mirate. Tra le sue creazioni più note, troviamo la “Quattro Cioccolate di Napoli”, deliziosi cioccolatini ripieni dei dolci più invitanti della tradizione partenopea, e la premiata “Bollicina di Mozzarella” a base di mozzarella di bufala, fiano e cioccolato.

Informazioni

Sede: Associazione Sud Food, Corso Umberto 293 – Napoli
Parcheggio convenzionato: Parking del conte, 10 mt

Data: Mercoledì 19 Giugno 2024
Orario: dalle 20:00 alle 22:30
Numero partecipanti: 20 partecipanti ammessi
Pagamenti ammessi: Bonifico bancario, Carte, Paypal
Costo dell’evento: € 30,00 Soci (€ 37 Ticket ESTERNI NON Soci)

Sapete di che cosa è fatto il cioccolato?
E’ fatto di sogni: estatici, leggeri, misteriosi.

Cosa c'è di diverso
nei nostri eventi?

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La nostra scuola di degustazione offre un corso di Sommelier di alta qualità, guidato da esperti nel settore: Sommelier Professionisti, Enologi, Esperti in marketing del Vino, Produttori.

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Il nostro corso si basa su un approccio pratico, che ti consente di mettere subito in azione la tua esperienza acquisita durante le lezioni in aula con i docenti.

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Con orgoglio, ogni anno partecipano ai nostri corsi migliaia di appassionati e professionisti.  La nostra “Scuola di degustazione” garantisce un solido background nel settore.

Cosa è incluso?

IL CIOCCOLATO

da 30,00 €

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Whatsapp +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com

Ulteriori informazioni:

Le attività di Sud Food – Scuola di Degustazione sono promosse dall’Associazione Sud Food e pertanto rivolte ai soli associati. I prezzi ed i contributi di partecipazione indicati sono pertanto  riservati ai soci. E’ possibile fare richiesta di iscrizione ad Associazione Sud Food in qualsiasi momento attraverso il modulo dedicato. La quota di Tesseramento è di euro 20 ed è valida per anno solare. La Tessera Socio, ove indicato, potrà essere inclusa nel costo del corso/attività. Qualora l’utente intenda partecipare ai corsi o attività di Associazione Sud Food da NON Socio sarà tenuto al versamento integrativo di un importo pari al 22% del totale pagato (IVA) come previsto dalle normative vigenti. Sud Food – Scuola di Degustazione è un marchio registrato e tutti i diritti sono riservati.