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Scuola di Degustazione · Corsi
Corso di Degustazione Birra – Napoli
Un corso pensato per fornire una comprensione chiara ed efficace del mondo della birra: dalle materie prime agli stili, fino ai principi fondamentali della degustazione. Un’opportunità per acquisire le basi fondamentali di questo mondo, anche se parti da zero.
Date23 Settembre - 14 Ottobre, 4 mercoledì
OrarioDalle 20.00 alle 22.30
Sede293, Corso Umberto I - Napoli
Degustazione12 birre totali in degustazione
PagamentoCarta, Bonifico, PayPal, Klarna (paga in 3 rate)
€ 150,00
corso + iscrizione
6+ posti disponibiliIscrizioni aperte
Pagamento sicuroKlarna: paga in 3 ratePosto confermato subito
Dal 2018, una scuola dedicata alla degustazione.
Un progetto formativo sviluppato in collaborazione con Sud Food.
formazione su misura
Classi con un numero limitato di studenti: ogni corsista viene seguito davvero, dal primo assaggio all’esame.
approccio pratico
Si impara degustando: ogni incontro include assaggi guidati dai nostri docenti.
esperienza dal 2016
Oltre 3000 iscritti a corsi, masterclass ed esperienze. Recensioni verificate: 4,9★ su Google.
Descrizione
Il corso
Il Corso di Degustazione Birra a Napoli della Scuola di Degustazione è pensato per guidare appassionati e curiosi alla scoperta del mondo della birra di qualità. Un’esperienza concreta e coinvolgente, che ti accompagnerà tra profumi, sapori e stili birrari diversi, offrendoti una visione completa e consapevole di questa bevanda affascinante. Durante il percorso approfondirai tecniche di produzione, differenze tra stili, e conoscerai da vicino alcuni dei birrifici e dei produttori più interessanti della scena artigianale.
Perché Partecipare al Corso?
La birra sta vivendo una vera e propria rinascita. Sempre più presente in eventi, fiere, ristoranti e pubblicazioni, è oggi al centro di una cultura in evoluzione che la valorizza non solo come bevanda da compagnia, ma come protagonista di degustazioni e abbinamenti di livello.
Partecipare al Corso di Degustazione Birra a Napoli significa entrare in sintonia con questa trasformazione, acquisire nuovi strumenti di lettura del gusto, e arricchire la propria esperienza enogastronomica con competenze utili anche nella vita quotidiana.
Cosa Imparerai?
Il nostro corso è progettato per rendere la degustazione della birra accessibile a tutti, senza rinunciare alla qualità e professionalità. Imparerai a riconoscere le principali caratteristiche organolettiche, a distinguere gli stili più importanti e a comprendere i processi che portano alla creazione di un prodotto ben fatto.Scoprirai come il servizio e la temperatura influenzano la percezione sensoriale e come abbinare la birra al cibo in modo armonico, valorizzando entrambi.
Struttura del Corso
Il Corso di Degustazione Birra a Napoli si articola in ciclo di incontri serali, pensati per alternare momenti teorici e degustazioni guidate. Ogni lezione è costruita per stimolare l’apprendimento con esempi concreti e una selezione curata di birre rappresentative. Si affronteranno temi come la storia della birra, le tecniche di assaggio, la produzione industriale e artigianale, e gli abbinamenti più efficaci tra birra e cucina.Dettagli del corso
Programma didattico
Ogni appuntamento del corso prevede una lezione teorico-pratica dedicata ad un tema specifico sulla birra. Le lezioni sono accompagnate dalla proiezione di presentazioni e slide che aiutano lo studente a comprendere anche i concetti più difficili. Per ogni icontro è prevista la degustazione di 3 birre scelte dai nostri esperti sulla base dei temi trattati.
01Le materie prime della birra
02Come nasce la birra: il processo produttivo
03Conoscere e degustare gli stili birrari
04Abbinare birra e cibo
Dettagli del corso
Nessun costo nascosto
02
12 birre in degustazione
03
Le dispense
04
Quaderno di degustazione
05
Tessera Socio annuale
06
Vantaggi esclusivi per Soci
Riconoscimenti
Diploma e certificazione
Al termine del corso, la Scuola di Degustazione rilascerà a tutti i partecipanti un “Attestato di Partecipazione” in carta nobilitata. Questo documento certifica la presenza ed il completamento del corso, offrendo un ricordo elegante e tangibile della tua esperienza formativa.
I tuoi docenti
Chi ti accompagna
antonio formicola
Sommelier · Direttore didattico
luca petitto
Sommelier · Mixologist
Francesco Martusciello
Enologo · Agronomo
Fosca Tortorelli
Giornalista · Sommelier
info pratiche
tutto per iniziare
sede
293, Corso Umberto I – Napoli
giorni
23 Settembre – 14 Ottobre, 4 mercoledì
orari
Dalle 20.00 alle 22.30
parcheggio
Parking del Conte (3€/h)
Domande Frequenti
Prima di iscriverti
Le vostre recensioni
Parola ai corsisti
4.9
Basato su 85 recensioni
powered by
nicousernameable
2 anni fa
Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Massimo M.
2 anni fa
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Franco P.
2 anni fa
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
cristian I.
2 anni fa
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Andrea Del P.
2 anni fa
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
simona G.
2 anni fa
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Andrea T.
2 anni fa
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Valeria Cprghcxfjjxd drddicfk M.
2 anni fa
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Francesco Troise (.
2 anni fa
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
rocco I.
2 anni fa
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Emanuele S.
2 anni fa
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Camilla C.
2 anni fa
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Compreso nell’iscrizione
Il metodo continua fuori dall’aula
Con il corso diventi socio, e il Quaderno del Vino è tuo senza limiti: l’archivio digitale dove annotare ogni degustazione, anche quando il corso è finito.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.
