Il nostro Corso Sommelier è dedicato agli appassionati anche senza esperienza, che vogliono conoscere questo affascinante Mondo imparando a degustare e valutare il vino correttamente.
Il Sommelier degustatore oggi è una figura sempre più richiesta: blog, testate giornalistiche specializzate, agenzie di marketing, programmi televisivi e rediofonici…una passione che spesso può tramutarsi in uno stimolante hobby o un appassionante lavoro.
Il nostro Corso Sommelier, strutturato su più livelli segue una didattica internazionale e facilmente comprensibile anche ai meno esperti. Un corso esaustivo ed approfondito formato di 10 lezioni teorico-pratiche in aula. Alla fine del percorso è prevista una visita in azienda vitivinicola al fine di poter osservare da vicino le pratiche agronomiche ed enologiche applicate sul campo.
Perchè iscriversi?
- Comprendi il Vino in modo approfondito: storia, produzione, etichettatura e degustazione. Inoltre impara a riconoscere le diverse tipologie in commercio.
- Fai del tuo hobby un’opportunità di carriera: essere un sommelier può offrirti maggiori opportunità di lavoro nel settore dell’ospitalità, del turismo e della comunicazione.
- Amplia i tuoi sensi: sviluppa la capacità di riconoscere i sapori e gli aromi del vino. Questa abilità ti renderà un degustatore più esperto con vino, cibo ed altre bevande.
- Conosci nuove persone: frequentare il nostro corso ti permetterà di allargare la tua rete di conoscenze e connetterti con persone nuove che hanno la stessa passione comune.
- Viaggiare e scoprire nuovi luoghi: il mondo del vino è vasto ed imparare a conoscerlo ti darà la possibilità di viaggiare in diverse regioni vinicole e scoprire nuovi luoghi e culture.
Informazioni
Sede: Hotel Piazza Bellini, via S.M. di Costantinopoli – Napoli
Attestato rilasciato: Diploma Sommelier di 1° livello
Numero persone ammesse: 25 Partecipanti max
Materiale incluso: Dispense, Quaderno di degustazione
Costo del Corso: € 350,00 (+ 20 iscrizione), € 300 (riservato ai soli Soci)
Con un acconto 150,00 blocchi il posto in aula, potrai saldare la quota direttamente al Corso.
Corsi in programma
Il Corso è composto da 10 appuntamenti, di cui 9 incontri in aula con cadenza settimanale e una visita in azienda vinicola che verrà programmata in aula in un weekend successivo alla fine del corso.
7° edizione - Piazza Bellini
NUOVA EDIZIONE
Frequenza: Settimanale, il Giovedì
Date: Dal 18 Maggio al 13 Luglio 2023, un incontro alla settimana
Orario: 20.00-22.00
6° Edizione - In Sede
SOLD OUT
Frequenza: Settimanale, il Giovedì
Date: Dal 16 Marzo al 11 Maggio 2023, un incontro alla settimana
Orario: 20.00-22.00
Validità del diploma
I nostri corsi seguono una didattica internazionale e comprensibile in tutto il Mondo. Il diploma di Sommelier rilasciato al superamento dell’esame è equipollente a qualsiasi altro ente o associazione italiana come stabilitito da dl n. 4 del 14-01-2013.
Le Vostre Recensioni
Programma Didattico
Il corso sarà gestito da docenti qualificati, Sommelier Professionisti ed Enologi. Il corso seguirà i seguenti argomenti:
1° Lezione: “La vite”
- La vite: storia, biologia ed allevamento
- L’ambiente pedoclimatico
- Principali vitigni autoctoni ed internazionali
- 3 vini in degustazione
2° Lezione: “Enologia: dall’uva al vino”
- La vendemmia: maturazione delle uve e raccolta
- Il mosto: caratteristiche e correzioni
- Vinificazione in bianco/rosso/rosa
- 3 vini in degustazione
3° Lezione: “La vista e l’olfatto”
- L’esame visivo
- L’esame olfattivo
- 3 vini in degustazione
4° Lezione “Evoluzione del vino ed esame gusto-oilfattivo”
- Maturazione ed invecchiamento
- L’esame gusto-olfattivo
- 3 vini in degustazione
5° Lezione: “Gli Spumanti”
- Il Metodo Classico e Martinotti
- I Vini Frizzanti
- 3 vini in degustazione
6° Lezione “Vini Passiti e Vini Speciali”
- I vini passiti, muffati e icewine
- I vini liquorosi
- I vini aromatizzati
- 3 vini in degustazione
7° Lezione: “Le leggi del vino in Italia ed Europa”
- La piramide del Vino: Vino/Igt/Dop
- L’etichetta: obblighi e facoltà
- Le principali norme del vino in Europa
- 3 vini in degustazione
8° Lezione: “Il Sommelier”
- Il Sommelier: una figura sempre più richiesta
- Gli strumenti del Sommelier: bicchieri, decanter, cavatappi
- 3 vini in degustazione
9° Lezione: “Esame di valutazione”
- Prova scritta con domande V/F, multiple, aperte
- Prova orale con degustazione di 1 vino alla cieca
Al termine del programma è prevista una visita in azienda vitivinicola* per approfondire da vicino i processi di vinificazione e maturazione del vino; a seguire una degustazione dei prodotti iconici dell’azienda.
*Per la visita in azienda vitivinicola con degustazione potrà essere richiesto un minimo contributo per le spese di gestione.
Iscriviti al Corso
Per iscriversi al corso è necessaria la prenotazione al modulo qui in basso. E’ possibile versare il contributo di partecipazione con i seguenti metodi di pagamento:
- Carta o Postepay
- Paypal
- Bonifico Bancario
- Contanti (in sede)
N. b. Per effettuare una prenotazione con Bonifico seleziona “Bonifico” e riceverai gli estremi per effettuare il pagamento e confermare definitivamente la tua iscrizione.
Contatti
Per informazioni
Cellulare +39 334 8419 565
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