La prima tappa nel mondo degli esperti del Vino.
Il primo livello del nostro Corso per Sommelier è perfetto per gli appassionati che desiderano approfondire le loro conoscenze sul vino. Immergiti nelle tecniche di degustazione e apprendi come valutare il vino in base a criteri specifici. Il nostro metodo di insegnamento semplice ed efficace ti garantirà un apprendimento veloce. Al termine del primo livello, sarai in grado di condurre una degustazione, riconoscendo la qualità del vino e facendo scelte consapevoli in enoteca o al ristorante. Imparerai anche a comprendere le etichette, a conservare e servire correttamente le varie tipologie in commercio.
Informazioni
Sede: Sud Food, Corso Umberto 293, 80131 Napoli
Parcheggio convenzionato: Si, distante 10 metri
Date: Dal 8 Gennaio alSettembre al 4 Marzo 2023
Orario: dalle 20:00 alle 22:30
Frequenza: il Lunedì, un incontro alla settimana
Numero partecipanti: 20 partecipanti ammessi
Materiale incluso: Il libro “Passione Sommelier”, il Quaderno di degustazione
Pagamenti ammessi: Bonifico bancario, Carte, Paypal, Contanti (solo in sede)
Costo del corso: € 380,00 (inclusa la Tessera Socio)
Per bloccare il tuo posto in aula è richiesto il versamento di un acconto di € 150. Potrai corrispondere il saldo entro il 2° incontro direttamente in aula.
Il vino è cultura, è passione.
Metti alla prova la tua "sete" di sapere.
Cosa c'è di diverso
nel nostro corso?
Tutor Certificati
La nostra scuola di degustazione offre un corso di Sommelier di alta qualità, guidato da esperti nel settore: Sommelier Professionisti, Enologi, Esperti in marketing del Vino, Produttori.
Approccio pratico
Il nostro corso si basa su un approccio pratico, che ti consente di mettere subito in azione la tua esperienza acquisita durante le lezioni in aula con i docenti.
Vasta esperienza
Con orgoglio, ogni anno partecipano ai nostri corsi migliaia di appassionati e professionisti. La nostra “Scuola di degustazione” garantisce un solido background nel settore.
Inclusi nel corso
CORSO DI SOMMELIER 1° LIVELLO
380,00 €
- 10 appuntamenti
- 30 vini degustati
- Il Libro "Passione Sommelier"
- Quaderno di degustazione
- Esame di valutazione finale
- Tessera Socio Annuale
Programma didattico
Ogni appuntamento del corso prevede una lezione teorico-pratica dedicata ad un tema specifico sul Vino. Le lezioni sono accompagnate dalla proiezione di presentazioni e slide che aiutano lo studente a comprendere anche i concetti più difficili. Per ogni icontro è prevista la degustazione di tre vini scelti dai nostri Sommelier sulla base dei temi trattati.
1° Lezione: “La vite”
- La vite: storia, biologia ed allevamento
- L’ambiente pedoclimatico
- Principali vitigni autoctoni ed internazionali
- 3 vini in degustazione
2° Lezione: “Enologia: dall’uva al vino”
- La vendemmia: maturazione delle uve e raccolta
- Il mosto: caratteristiche e correzioni
- Vinificazione in bianco/rosso/rosa
- 3 vini in degustazione
3° Lezione: “La vista e l’olfatto”
- L’esame visivo
- L’esame olfattivo
- 3 vini in degustazione
4° Lezione “Evoluzione del vino ed esame gusto-oilfattivo”
- Maturazione ed invecchiamento
- L’esame gusto-olfattivo
- 3 vini in degustazione
5° Lezione: “Gli Spumanti”
- Il Metodo Classico e Martinotti
- I Vini Frizzanti
- 3 vini in degustazione
6° Lezione “Vini Passiti e Vini Speciali”
- I vini passiti, muffati e icewine
- I vini liquorosi
- I vini aromatizzati
- 3 vini in degustazione
7° Lezione: “Le leggi del vino in Italia ed Europa”
- La piramide del Vino: Vino/Igt/Dop
- L’etichetta: obblighi e facoltà
- Le principali norme del vino in Europa
- 3 vini in degustazione
8° Lezione: “Il Sommelier”
- Il Sommelier: una figura sempre più richiesta
- Gli strumenti del Sommelier: bicchieri, decanter, cavatappi
9° Lezione: “Esame Finale”
- Test finale di autovalutazione
- 3 vini in degustazione
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Per prenotarti al corso scegli nel modulo di prenotazione la data di inizio; il costo del corso comprende tutti gli incontri indicati nella sezione “Informazioni” di questa pagina web. Puoi anche regalare il corso con l’opzione “Offrire un buono“, sarà poi chi riceve il buono a scegliere il corso più adatto alle sue esigenze. Puoi pagare con Carta o Postepay, Paypal, Bonifico, Contanti (solo prenotando in sede).
Ulteriori informazioni:
I corsi e le attività dell’associazione sono riservati ai soli Soci. E’ possibile richiedere il tesseramento compilando l’apposito modulo al primo incontro.
La quota di Tesseramento è di euro 20 ed è valida per anno solare. La ricevuta emessa dall’associazione è IVA 0% ed è detraibile fiscalmente secondo le normative vigenti per tutti i soggetti aventi diritto. E’ possibile richiedere inoltre fattura per il pagamento effettuato: sarà in tal caso necessario il versamento di un importo pari al 22% del totale pagato (IVA) come previsto dalle normative vigenti.