Viaggio nel mondo del Vino

Con il 2° Livello del Corso Sommelier del Vino potrai approfondire le zone, i vini ed i vitigni che hanno fatto la storia del vino Italiano e del Mondo, completando la tua conoscenza in campo vitivinicolo. Il corso è strutturato su 11 appuntamenti di 2,5 ore ciascuno, con 3 vini in degustazione ad ogni lezione, e una visita in azienda vitivinicola finale.

Sud Food è un’Associazione nata in Campania che ogni giorno mette in contatto consumatori e professionisti del Sud Italia con tante altre realtà vicine e meno vicine. Attraverso i Corsi, gli Eventi ed i Tour sul territorio vogliamo trasmettere consapevolezza su ciò che mangiamo e beviamo, partendo dalle eccellenze locali senza tralasciare la conoscenza di quelle nazionali ed internazionali. A tal proposito abbiamo strutturato un corso approfondito composto da 2 livelli per coloro i quali aspirano per lavoro o per passione a diventare Sommelier.

Corsi Disponibili

1° ed. Napoli – Giovedì

Date: Dal 17 Novembre al 16 Febbraio 2023
Frequenza: un incontro a settimana (festivi esclusi)
Orario: 20.00 – 22.00

N.b. le date della lezione esterna in Azienda Vitivinicola si concorderanno in aula.

Informazioni

Sede dei corsi: Hotel Piazza Bellini, via Costantinopoli 104 – Napoli
Costo: € 430,00 ( + € 20,00 di iscrizione all’associazione 2020)
Attestato rilasciato: Sommelier 2° livello
Numero persone ammesse: 20 Partecipanti max
Materiale didattico: Dispense, Quaderno di Degustazione
Modalità di pagamento: Bonifico Bancario, PayPal, Carta di Credito*

*È possibile il versamento di un acconto di € 150 per riservare il posto in aula.

Programma del Corso Sommelier 2° Livello

Il corso sarà gestito da Sommelier ed esperti del settore e seguirà i seguenti argomenti:

1. Val’Aosta, Piemonte, Lombardia

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

2. Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Veneto

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

3. Emilia-Romagna, Umbria, Liguria

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

4. Toscana, Marche, Abruzzo, Molise

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

5. Lazio, Campania, Basilicata

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

6. Puglia, Calabria,  Sicilia, Sardegna

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

7. Francia: Bordeaux, Borgogna, Alsazia

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

8. Francia: Champagne, Loira, Provenza

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

9. Resto d’Europa

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

10. Resto del Mondo

• • Principali Vitigni e zone vinicole
  • Gastronomia ed Abbinamenti

11. Esame Finale (data da stabilire)

• Prova scritta con domande V/F, multiple, aperte
• Prova orale con degustazione di 1 vino alla cieca

Prenotazioni

Per regalare o partecipare al prossimo corso contattaci ai nostri recapiti o sul modulo contatti e ricevi le istruzioni per completare l’iscrizione.

Per informazioni
Cellulare +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com