Viaggio nel mondo del Vino
Con il 2° Livello del Corso Sommelier del Vino potrai approfondire le zone, i vini ed i vitigni che hanno fatto la storia del vino Italiano e del Mondo, completando la tua conoscenza in campo vitivinicolo. Il corso è strutturato su 11 appuntamenti di 2,5 ore ciascuno, con 3 vini in degustazione ad ogni lezione, e una visita in azienda vitivinicola finale.
Sud Food è un’Associazione nata in Campania che ogni giorno mette in contatto consumatori e professionisti del Sud Italia con tante altre realtà vicine e meno vicine. Attraverso i Corsi, gli Eventi ed i Tour sul territorio vogliamo trasmettere consapevolezza su ciò che mangiamo e beviamo, partendo dalle eccellenze locali senza tralasciare la conoscenza di quelle nazionali ed internazionali. A tal proposito abbiamo strutturato un corso approfondito composto da 2 livelli per coloro i quali aspirano per lavoro o per passione a diventare Sommelier.
Corsi Disponibili
1° ed. Napoli – Giovedì
Date: Dal 17 Novembre al 16 Febbraio 2023
Frequenza: un incontro a settimana (festivi esclusi)
Orario: 20.00 – 22.00
N.b. le date della lezione esterna in Azienda Vitivinicola si concorderanno in aula.
Informazioni
Sede dei corsi: Hotel Piazza Bellini, via Costantinopoli 104 – Napoli
Costo: € 430,00 ( + € 20,00 di iscrizione all’associazione 2020)
Attestato rilasciato: Sommelier 2° livello
Numero persone ammesse: 20 Partecipanti max
Materiale didattico: Dispense, Quaderno di Degustazione
Modalità di pagamento: Bonifico Bancario, PayPal, Carta di Credito*
*È possibile il versamento di un acconto di € 150 per riservare il posto in aula.
Programma del Corso Sommelier 2° Livello
Il corso sarà gestito da Sommelier ed esperti del settore e seguirà i seguenti argomenti:
1. Val’Aosta, Piemonte, Lombardia
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
2. Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Veneto
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
3. Emilia-Romagna, Umbria, Liguria
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
4. Toscana, Marche, Abruzzo, Molise
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
5. Lazio, Campania, Basilicata
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
6. Puglia, Calabria, Sicilia, Sardegna
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
7. Francia: Bordeaux, Borgogna, Alsazia
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
8. Francia: Champagne, Loira, Provenza
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
9. Resto d’Europa
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
10. Resto del Mondo
- Principali Vitigni e zone vinicole
- Gastronomia ed Abbinamenti
11. Esame Finale (data da stabilire)
- Prova scritta con domande V/F, multiple, aperte
- Prova orale con degustazione di 1 vino alla cieca
Prenotazioni
Per regalare o partecipare al prossimo corso contattaci ai nostri recapiti o sul modulo contatti e ricevi le istruzioni per completare l’iscrizione.
Per informazioni
Cellulare +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com