Corso di Abbinamento Cibo Vino a Napoli

Vino e cibo:
l'arte dell'abbinamento

Il Corso di Abbinamento Vino a Napoli della “Scuola di Degustazione” Sud Food è un’esperienza unica adatta a tutti gli amanti del Vino e della buona tavola.  In 4 cene didattiche, i partecipanti esploreranno l’arte di abbinare il vino a tavola, spaziando tra grandi classici e preparazioni innovative.  Il corso, perfetto per appassionati che per principianti, è guidato da docenti e Sommelier esperti, che sapranno condurvi con professionalità in questo affascinante percorso.

Abbinare sapientemente cibo e vino è un’arte: significa creare accostamenti armoniosi di profumi e di sapori in modo da esaltare le caratteristiche organolettiche di entrambi i prodotti mettendoli l’uno al supporto dell’altro. Scoprilo con Sud Food!

 

Il ristorante

Brisas Fish Bar, Piazza Bellini

Per il Corso di Abbinamento Vino Cibo a Napoli di Sud Food è stata attentamente selezionata come location il Brisas Fish Bar. Questo spazio, con la sua atmosfera COOL e la sua dedizione al mare (e non solo!), si trova proprio accanto all’Hotel Piazza Bellini, sede storica dei corsi di Sud Food. Brisas offre una cucina che affonda le sue radici nella tradizione del Sud Italia, ma che si apre audacemente alle influenze internazionali, proponendo piatti dove la materia prima tipica del territorio viene reinterpretata in chiave contemporanea.

Lo Chef

Gigi Rana

Essere Chef per Gigi Rana non è semplicemente una professione, ma un vero e proprio stile di vita. Guidato dal suo istinto e da una personalità distinta e ormai rara, si autodefinisce un “folle passionale”. Con un percorso professionale impreziosito da esperienze in città di calibro internazionale come Londra, New York City, Milano e gli Emirati Arabi, Gigi Rana ha forgiato una visione unica del mondo e della cucina. Per lui, cucinare non è solo un lavoro, ma un’arte nel senso più puro e autentico del termine.

Informazioni

Sede: Brisas Restaurant, accanto Hotel Piazza Bellini, via S.M. di Costantinopoli
Date: dal 6 Febbraio 2024
Orario: dalle 20.00 alle 22.30
Frequenza: il Martedì, un incontro alla settimana

Costo: da € 220,00 (+20 iscrizione annuale obbligatoria)
Numero partecipanti: 25 max
Materiale incluso:
Dispense, Quaderno di degustazione
Pagamenti ammessi: Bonifico bancario, Carte, Paypal, Contanti

Pre-Requisiti
E’ consigliabile aver già frequentato un corso di degustazione o sommelier per comprendere al meglio la didattica del corso.

Cosa c'è di diverso
nel nostro corso?

Tutor Certificati

La nostra scuola di degustazione offre un corso di alta qualità, guidato da esperti nel settore: Sommelier Professionisti, Enologi, Esperti in marketing del Vino, Produttori.

Approccio smart

Il nostro corso si basa su un approccio pratico, che ti consente di mettere subito in azione la tua esperienza acquisita durante le lezioni in aula con i docenti.

Vasta esperienza

Con orgoglio, ogni anno partecipano ai nostri corsi migliaia di appassionati e professionisti.  La nostra “Scuola di degustazione” garantisce un solido background nel settore.

Inclusi nel corso

CORSO DI ABBINAMENTO CIBO-VINO

DA 220,00 €

Programma didattico

Ogni appuntamento del corso prevede una lezione teorico-pratica dedicata ad un tema specifico sul Vino. Le lezioni sono accompagnate dalla proiezione di presentazioni e slide che aiutano lo studente a comprendere anche i concetti più difficili. Per ogni incontro è prevista la degustazione di tre vini scelti dai nostri Sommelier sulla base dei temi trattati.

1° lezione: “Gli Antipasti e le Verdure”

  • Introduzione alla degustazione del Vino
  • Tecniche di abbinamento cibo-vino
  • Focus sulle categorie ed esempi di abbinamento
  • 3 vini in degustazione
  • 3 piatti in abbinamento

2° lezione: “Primi Piatti e Minestre”

  • Focus sulle categorie ed esempi di abbinamento
  • 3 vini in degustazione
  • 3 piatti in abbinamento

3° lezione: “Secondi di terra e mare”

  • Focus sulle categorie ed esempi di abbinamento
  • 3 vini in degustazione
  • 3 piatti in abbinamento

4° lezione: “Formaggi e dessert”

  • Focus sulle categorie ed esempi di abbinamento
  • 3 vini in degustazione
  • 3 piatti in abbinamento

Le Vostre Recensioni

Le iscrizioni scadono tra:

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12 POSTI DISPONIBILI

Per prenotarti al corso scegli nel modulo di prenotazione la data di inizio; il costo del corso comprende tutti gli incontri indicati nella sezione “Informazioni” di questa pagina web. Puoi anche regalare il corso con l’opzione “Offrire un buono“, sarà poi chi riceve il buono a scegliere il corso più adatto alle sue esigenze. Puoi pagare con Carta o Postepay, Paypal, Bonifico, Contanti (solo prenotando in sede).

Contatti

Per ulteriori informazioni
Whatsapp +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com