Tecniche di degustazione ed abbinamento

Sud Food ha come obiettivo la diffusione di conoscenza e consapevolezza su ciò che mangiamo e beviamo. Il nostro Corso “Whisky & Dintorni” nasce proprio per questo: informare e rendere consapevoli principianti e bevitori appassionati, che vorrebbero conoscere meglio quello che hanno nel bicchiere, imparandolo a descrivere nel modo più corretto.

Un corso pratico ed essenziale che si propone di introdurre al mondo del whisky fornendo gli strumenti giusti per comprendere come degustarlo ed abbinare al meglio uno dei distillati più bevuti al mondo.

Informazioni

Quando? Date disponibili a breve….

Dove? Hotel Piazza Bellini, via Santa Maria di Costantinopoli (NA)

Il corso è composto di 3 lezioni teorico pratiche di cui una dedicata all’abbinamento con il cibo.

Il corso è a numero chiuso per un massimo di 25 partecipanti (il corso partirà se raggiunto il numero minimo di 15 partecipanti).

Costo: € 89,00 ( + € 10,00 di iscrizione all’associazione per i non soci)

Programma

Il corso sarà gestito da esperti Sommelier e Barman e seguirà i seguenti argomenti:

1° lezione: “Storia e produzione”

• La storia del whisky
• Tecniche di distillazione
• Maturazione ed invecchiamento 
  Parte Pratica:
• Esame Visivo e Olfattivo
• Tre whisky in degustazione

2° lezione: “Stili e servizio”

• Le tipologie e le zone di produzione 
• I bicchieri: quale è meglio utilizzare
• Temperature di servizio
  Parte Pratica:
• L’esame gusto-olfattivo
• Tre whisky in degustazione

3° lezione: “L’abbinamento Cibo-Whisky”

• Analisi sensoriale del cibo
• Le tecniche di abbinamento 
• Parte Pratica:
• L’abbinamento cibo-whisky
• Tre whisky in degustazione

Per info e prenotazioni
Cellulare +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com

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