Foto Pagina Facebook Danilo Cortellini Gli italiani sono un popolo di buongustai, ma anche dei grandi ...

Gragnano, cittadina campana situata tra i Monti Lattari e Castellamare di Stabia. Famosa per la sua lunga tradizione nell'ambito della ...

Ci sono storie di famiglia che affascinano e che sono esempio di eccellenza italiana o meglio napoletana nel mondo. Storie ...

È sicuramente il dolce tipico del Carnevale, quello più conosciuto e preparato durante questa festività. Le chiacchiere sono conosciute in ...

Introduzione Forse non tutti sanno che gran parte delle ricette tradizionali e popolari del Sud Italia si deve ai Borbone, ...

Aglianico on the road Il viaggio di un vino senza età Tutti sicuramente conoscerete l'aglianico, vitigno tipicamente meridionale che trova ...

Pesce buono e consapevole INTRODUZIONE Animali vertebrati che vivono nell'acqua, i pesci svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana, in particolare ...

Gnocchi Zucca, Gamberi e Provola INTRODUZIONE Una ricetta semplice, ma di grande effetto e gusto. Scegliere gamberi freschissimi e preparare ...

Cestini di Polenta, Fave e Pecorino Laticauda INTRODUZIONE Approfittiamo delle fave di questo periodo per una ricetta semplice e saporita? ...

Pasta e patate con provola Cucina povera gustosissima La ricetta della pasta e patate risale all'epoca del Regno di Napoli ...

Baccalà fritto su crema di pisellini INTRODUZIONE Le origini della conservazione del merluzzo risale ai Vichinghi i quali lo essiccavano ...

Arista al miele, arance e nocciole INTRODUZIONE Come dice il nostro motto citando il Principe della risata: "per noi il ...

Introduzione I Borbone amavano la buona cucina e il buon vino. Ed i gastronomi a servizio della corte in quegli ...

Coniglio e pisellini Coniglio in umido su crema di pisellini e pancetta croccante Anche l'occhio vuole la sua parte, no? ...

Polpette al ragù napoletano Bontà e tradizione Su questo piatto ci sarebbe da fare un discorso infinito, le polpette al ...

Introduzione I Borbone amavano la buona cucina e il buon vino. Ed i gastronomi a servizio della corte in quegli ...

Tajine di Montone Alla scoperta del Marocco Siete mai stati in Marocco? Se si allora sapete bene di cosa parliamo, ...

Insalata Caprese storia e curiosità L'insalata caprese unisce due prodotti tipicamente campani in un unico piatto: la Mozzarella di Bufala ...

Polpettine di Pesce in agrodolce Introduzione I prodotti del mare e della terra che la natura mette a nostra disposizione ...

Sablè di Castagne e Pecorino IL BISCOTTO CHE NON TI ASPETTI In occasione di un aperitivo per tante persone avevamo ...

Polpetti "alla Luciana" - Campania Il polpo alla Luciana è un piatto gustosissimo della cucina napoletana, il cui nome deriva ...

Risotto zucca e noci l'importanza delle materie prime Autunno e il fresco ritorna...! Ma come riscaldare i nostri cuori (ed ...

Le polpette sono uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea, anche per gli stimatori della cucina vegana esistono diverse ...

Calamaro ripieno al cavolo nero AL SUD DIVENTA "MBUTTUNATO" Una delle  nostre ricette preferite, il calamaro ripieno (in Campania diciamo ...

Introduzione I Borbone amavano la buona cucina e il buon vino. Ed i gastronomi a servizio della corte in quegli ...

È sicuramente il dolce tipico del Carnevale, quello più conosciuto e preparato durante questa festività. Le chiacchiere sono conosciute in ...

Involtini di Pesce Spada - Calabria In Calabria, così come in Sicilia, il pesce spada rappresenta una materia prima di ...