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Associazione Sud Food è nata in Campania ed ogni giorno mette in contatto consumatori e professionisti del Sud Italia con tante altre realtà vicine e meno vicine…

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Storie di Successo

Umberto Iervolino, da Terzigno a Milano: “Da piccolo fissavo il pizzaiolo che faceva roteare l’impasto”

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Storie di successo ce ne sono eccome, bisogna solo soffermarsi ad ascoltare. Ogni uomo ha la sua storia ''di successo'',...

Antonio Esposito de “Il Marchese” a San Giorgio a Cremano, nipote de “La Masardona”: La mia vita dedicata al lavoro

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Cosa ci riserverà il futuro? Stiamo affrontando un mutamento radicale di quelle che erano e ormai non sono più le...

La Pasticceria Loffredo di Torre del Greco compie 60 anni. Emozionati Carmela e Umberto

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A Torre del Greco è una vera e propria istituzione dell'arte dolciaria. Non c'è abitante che non sia passato almeno...

Francesco Scarano, ristoratore e direttore di teatro: “Servono aiuti concreti”

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L’ultimo DPCM di Conte ha scatenato molte polemiche. Tante le manifestazioni contro le misure di restrizione adottate dal Governo, soprattutto...

Food Truck Autonegozi, l’idea di Vincenzo Gabrieli Lizzanello che fa viaggiare la pizza ovunque

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Coltivare la passione per la cucina non è mai stato facile. Sono tante le sfumature. Cosi come la rivoluzione continua...

Davide Cavalera: una lezione di umiltà tra cucina e food marketing

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Nonostante la sua giovanissima età, Davide Cavalera, vanta un ricco bagaglio d’esperienza che l’ha condotto a essere uno dei migliori...

Riconoscimento al pizzaiolo campano Franco Pepe: Ufficiale dell’Ordine, al Merito della Repubblica Italiana

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Nel corso di una cerimonia trasmessa in diretta TV su Rai Uno, martedì 20 ottobre 2020 il maestro pizzaiolo Franco Pepe, agli...

Mozzarella di Bufala Campana Dop, nascono nuove figure professionali: i manager della mozzarella

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Nuove tecnologie per la tracciabilità, un passo avanti sulla sostenibilità negli allevamenti, nuovi investimenti sulla formazione magari con un'impronta più...

Gaetano Simeone: Il “Ristorante Il pollo d’oro” la mia più grande soddisfazione

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La semplicità è spesso nelle piccole cose, quante volte a causa dei ritmi frenetici siamo costretti ad accantonare tanti sogni...

L’Antica Pizzeria da Michele apre a Palermo. La più a Sud d’Italia, la 18° del gruppo

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Come aveva già anticipato ai nostri microfoni Alessandro Condurro, AD de “L’Antica Pizzeria da Michele in the World” il noto brand...

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Itinerari enogastronomici ideati con criteri di sostenibilità e responsabilità.

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In calendario tanti appuntamenti dove il cibo incontra l’arte, la musica, lo spettacolo

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